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カスタードプリン いちご添え レシピ

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カスタードプリン いちご添え
調理時間
エネルギー
169kcal
塩分
0.2g
野菜摂取量
0g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1個分の値です

材料(2個分

1個
卵黄 1個分
牛乳 150ml
「パルスイート」商品ページへ 大さじ1・1/2
砂糖 20g
小さじ1
大さじ2
いちご 2個
ミントの葉 少々
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 少々

カスタードプリン いちご添えの作り方

(1)カラメルを作る。鍋にAを入れて混ぜ合わせて弱火にかけ、そのままの状態でこげ茶色になるまで加熱する。

(2)湯を加えて煮溶かし、適度な固さに煮詰める。(水にカラメルを1滴落としてみてフワッとかたまる程度がよい)

(3)プリン型×2個に薄く油を塗り、底に(2)のカラメルを1/2量ずつ流し入れる。水を張ったバットに入れて約6~7分冷まし、ベタつかなくなるまで固める。

(4)カスタード液を作る。鍋に牛乳を入れ人肌に温め、「パルスイート」を加える。ボウルに卵・卵黄を入れてよく混ぜ、そこに牛乳を少しずつ加えて混ぜ、こす。

(5)(3)のプリン型に(4)のカスタード液を1/2量ずつゆっくりと流し入れる。

(6)フタのできる鍋に湯を高さ1cmくらいはって沸かし、(5)を並べ入れる。ふきんをはさんでフタをし、中火で2分加熱し、フタをずらして弱火で15分蒸す。

(7)冷まして(6)のプリンを型から出し、タテ半分に切ったいちご・ミントの葉を添える。

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カスタードプリン いちご添え レシピ
カスタードプリン いちご添え
調理時間
エネルギー
169kcal
塩分
0.2g
野菜摂取量
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※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1個分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(2個分
1個
卵黄 1個分
牛乳 150ml
「パルスイート」商品ページへ 大さじ1・1/2
砂糖 20g
小さじ1
大さじ2
いちご 2個
ミントの葉 少々
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 少々

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カスタードプリン いちご添えの作り方
  1. (1)カラメルを作る。鍋にAを入れて混ぜ合わせて弱火にかけ、そのままの状態でこげ茶色になるまで加熱する。
  2. (2)湯を加えて煮溶かし、適度な固さに煮詰める。(水にカラメルを1滴落としてみてフワッとかたまる程度がよい)
  3. (3)プリン型×2個に薄く油を塗り、底に(2)のカラメルを1/2量ずつ流し入れる。水を張ったバットに入れて約6~7分冷まし、ベタつかなくなるまで固める。
  4. (4)カスタード液を作る。鍋に牛乳を入れ人肌に温め、「パルスイート」を加える。ボウルに卵・卵黄を入れてよく混ぜ、そこに牛乳を少しずつ加えて混ぜ、こす。
  5. (5)(3)のプリン型に(4)のカスタード液を1/2量ずつゆっくりと流し入れる。
  6. (6)フタのできる鍋に湯を高さ1cmくらいはって沸かし、(5)を並べ入れる。ふきんをはさんでフタをし、中火で2分加熱し、フタをずらして弱火で15分蒸す。
  7. (7)冷まして(6)のプリンを型から出し、タテ半分に切ったいちご・ミントの葉を添える。
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カスタードプリン いちご添え へのコメント

トロ~リ濃厚なカスタードプリン大好き!何年か前、無性に食べたくなり100
均の土鍋で超BIGなプリンを作り大満足、たまにはいいですよね。

☆ムーミン カフェ☆さん

グッド!

0

母がよく作ってくれました。今度は私の子供に作りたいです(o^^o)

よねこまさん

グッド!

2

風邪を引いて食欲のない家族のために作りました。添加物なしで子供にも安心でした。

たさあさん

グッド!

6

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