玉ねぎ親子あえ

玉ねぎは薄切りにし熱湯でサッとゆで、合わせたＡとあえる。

きゅうりは塩少々で板ずりして洗い、タテ半分に切って斜め薄切りにし、
（１）の玉ねぎとあえる。

耐熱皿に鶏肉を入れてＢをふり　ふんわりとラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で約１分加熱する。冷まして手で裂く。

卵を割りほぐし、Ｃを加え、小鍋に入れて箸４～５本でかき混ぜながら
火を通し、いり卵を作る。

（２）のきゅうり・玉ねぎ、（３）の鶏肉、（４）のいり卵をあえる。

器に盛り、木の芽を添える。