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たっぷり野菜のラタトゥイユ レシピ

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たっぷり野菜のラタトゥイユ
調理時間
エネルギー
160kcal
塩分
1.7g
野菜摂取量
172g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

たっぷり野菜のラタトゥイユの作り方

(1)なすはタテに4等分にし、半分に切る。パプリカ(黄)・玉ねぎは3cm角、じゃがいもは2cm角に切る。

(2)鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、(1)のなすを炒め、(1)のパプリカ(黄)・玉ねぎ・じゃがいも、塩を加えてさらに炒める。

(3)ホールトマトをつぶしながら加え、水、「コンソメ」を加え、中火で10分煮る。弱火にし、フタをしてさらに10分煮る。火を止めて味をなじませる。

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おうちでピザ、つくる?
たっぷり野菜のラタトゥイユ レシピ
たっぷり野菜のラタトゥイユ
調理時間
エネルギー
160kcal
塩分
1.7g
野菜摂取量
172g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
なす 3個
パプリカ(黄) 1個
玉ねぎ 1個
じゃがいも 1個
にんにく・軽くつぶしたもの 1片
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
ホールトマト缶 200g
1カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ商品ページへ 2個
「AJINOMOTO オリーブオイル」商品ページへ 大さじ3

材料クリックで 3 Smile

たっぷり野菜のラタトゥイユの作り方
  1. (1)なすはタテに4等分にし、半分に切る。パプリカ(黄)・玉ねぎは3cm角、じゃがいもは2cm角に切る。
  2. (2)鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、(1)のなすを炒め、(1)のパプリカ(黄)・玉ねぎ・じゃがいも、塩を加えてさらに炒める。
  3. (3)ホールトマトをつぶしながら加え、水、「コンソメ」を加え、中火で10分煮る。弱火にし、フタをしてさらに10分煮る。火を止めて味をなじませる。
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たっぷり野菜のラタトゥイユ へのコメント

実はもう10回以上作っています。シンプルな材料でアレンジもきくし、野菜がたっぷり食べられます。冷めてもおいしいです。

紅白まんじゅうさん

グッド!

0

美味しそうです

だんおくさん

グッド!

0

塩・こしょうをし、筋切りをした鶏もも肉に、ソースとしてかけたり、水分がおおめの時は一緒に煮込んだり。とてもおいしいです!

kyu_914さん

グッド!

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