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炒めなすとみょうがのみそ汁

炒めなすとみょうがのみそ汁(なす+みょうがを使ったレシピ)

なすやみょうがを使った人気の汁物レシピです。

10分

なすやみょうがを使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    なすはヘタを取り、タテ半分に切り、１ｃｍ厚さの斜め切りにする。みょうがは薄切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）のなすを炒め、なすがしんなりしたら、分量の水を加える。

  3. 3

    なすに火が通ったら、（１）のみょうが、「ほんだし」を加え、みそを溶き、味を調える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー43 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質2.1 g
  • ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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