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ラム薄切り肉 レシピ

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ラム肉の中国風ピリ辛炒め レシピ

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ラム肉の中国風ピリ辛炒め
調理時間
エネルギー
218kcal
塩分
1.3g
野菜摂取量
101g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(2人分

ラム薄切り肉 120g
小さじ1
しょうが汁 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1
ゆでたけのこ 70g
セロリ 30g
玉ねぎ 1/2個
「Cook Do」熟成豆板醤商品ページへ 小さじ1/2
「Cook Do」オイスターソース商品ページへ 小さじ2
小さじ2
しょうゆ 小さじ1/2
「AJINOMOTO 健康サララ」商品ページへ 小さじ1・1/2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 小さじ1/4

ラム肉の中国風ピリ辛炒めの作り方

(1)ラム肉はAをもみ込み下味をつけ、片栗粉をまぶし、「健康サララ」小さじ1/2を加えてほぐす。

(2)たけのこ、セロリ、玉ねぎは5mm厚さの薄切りにし、サッとゆで、ザルに上げて水気をよくきる。

(3)フライパンに「健康サララ」小さじ1を強火で熱し、(1)のラム肉を炒め、(2)のたけのこ・セロリ・玉ねぎ、「熟成豆板醤」を加え、サッと炒める。

(4)合わせたBを加えて炒め合わせ、ごま油を回し入れる。

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ラム肉の中国風ピリ辛炒め レシピ
ラム肉の中国風ピリ辛炒め
調理時間
エネルギー
218kcal
塩分
1.3g
野菜摂取量
101g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(2人分
ラム薄切り肉 120g
小さじ1
しょうが汁 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1
ゆでたけのこ 70g
セロリ 30g
玉ねぎ 1/2個
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「Cook Do」オイスターソース商品ページへ 小さじ2
小さじ2
しょうゆ 小さじ1/2
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「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 小さじ1/4

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ラム肉の中国風ピリ辛炒めの作り方
  1. (1)ラム肉はAをもみ込み下味をつけ、片栗粉をまぶし、「健康サララ」小さじ1/2を加えてほぐす。
  2. (2)たけのこ、セロリ、玉ねぎは5mm厚さの薄切りにし、サッとゆで、ザルに上げて水気をよくきる。
  3. (3)フライパンに「健康サララ」小さじ1を強火で熱し、(1)のラム肉を炒め、(2)のたけのこ・セロリ・玉ねぎ、「熟成豆板醤」を加え、サッと炒める。
  4. (4)合わせたBを加えて炒め合わせ、ごま油を回し入れる。
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