ラム肉の中国風ピリ辛炒め レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 218kcal
- 塩分
- 1.3g
- 野菜摂取量
- 101g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| ラム薄切り肉 | 120g |
|---|---|
| Ａ 酒 | 小さじ1 |
| Ａ しょうが汁 | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| ゆでたけのこ | 70g |
| セロリ | 30g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
「Cook Do」熟成豆板醤 | 小さじ1/2 |
| Ｂ 「Cook Do」オイスターソース | 小さじ2 |
| Ｂ 酒 | 小さじ2 |
| Ｂ しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO 健康サララ」 | 小さじ1・1/2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1/4 |
ラム肉の中国風ピリ辛炒めの作り方
（１）ラム肉はＡをもみ込み下味をつけ、片栗粉をまぶし、「健康サララ」小さじ１／２を加えてほぐす。
（２）たけのこ、セロリ、玉ねぎは５ｍｍ厚さの薄切りにし、サッとゆで、ザルに上げて水気をよくきる。
（３）フライパンに「健康サララ」小さじ１を強火で熱し、（１）のラム肉を炒め、（２）のたけのこ・セロリ・玉ねぎ、「熟成豆板醤」を加え、サッと炒める。
（４）合わせたＢを加えて炒め合わせ、ごま油を回し入れる。
- グッド！
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