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冷やし鶏そば
鶏ささ身やそばを使った人気の主食レシピです。
材料（2人分）
- そば2玉
- 鶏ささ身4本
- きゅうり1本
- スプラウト・そばの芽など50g
- 温泉卵2個
- 水1カップ
- 大さじ3
- 大さじ3
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
ささ身はグリルでこんがりと焼いて、ほぐす。2
きゅうりは皮をむいて４ｃｍ長さのせん切りにし、スプラウトは半分の長さに切る。3
つゆを作る。小鍋にＡを入れて軽く煮立て、火を止め、分量の水を加える。4
鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばを入れてゆで、水洗いする。5
器に（４）のそばを盛り、（１）のささ身、（２）のきゅうり・スプラウト、温泉卵をのせ、（３）のつゆをかける。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー431 kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質33.3 g
- ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
