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めかぶ入り豆腐ハンバーグ　おろしソース添え

めかぶ入り豆腐ハンバーグ　おろしソース添え(大根おろし+もやしを使ったレシピ)

大根おろしやもやしを使った人気の主菜レシピです。

25分

大根おろしやもやしを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「Cook Do」熟成豆板醤

つくり方

  1. 1

    木綿豆腐はキッチンペーパー等に包んで強めに水きりする。めかぶは粗くたたく。

  2. 2

    ボウルに（１）の木綿豆腐、Ａを入れて、粘りが出るまでよく練り、（１）のめかぶを加えてさらに混ぜ合わせる。２等分にして、小判形に形作る。

  3. 3

    フライパンに油小さじ２を熱し、（２）を中まで火が通るまで焼き上げる。

  4. 4

    Ｂを混ぜ合わせ、おろしソースを作る。

  5. 5

    フライパンに油大さじ１／２を熱し、にら、もやしを炒め、塩・こしょうで薄味に味を調える。

  6. 6

    器に（３）のハンバーグを盛り、（４）のおろしソースをかけ、（５）のにら・もやし、レモンを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー289 kcal
  • ・塩分2.4 g
  • ・たんぱく質17.9 g
  • ・野菜摂取量※194 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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