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めかぶ入り和風ポテトサラダ

めかぶ入り和風ポテトサラダ(じゃがいも+にんじんを使ったレシピ)

じゃがいもやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

15分

じゃがいもやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」

つくり方

  1. 1

    じゃがいも、にんじんは１､５ｃｍ角に切る。

  2. 2

    鍋に（１）のじゃがいも・にんじんを入れてヒタヒタの水を加えて、
    ひと煮立ちさせ、「ほんだし」を加えてやわらかくなるまでゆでる。

  3. 3

    （２）のゆで汁を捨て、再び火にかけ、水分をとばして粉ふきいもにする。

  4. 4

    かに風味かまぼこは１ｃｍ長さに切る。

  5. 5

    ボウルにＡを入れて混ぜ、（３）のじゃがいも・にんじん、（４）のかに風味かまぼこ、
    めかぶを加えてあえる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー258 kcal
  • ・塩分2.5 g
  • ・たんぱく質6.4 g
  • ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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