鶏肉とブロッコリーのごまみそ炒め レシピ
ご飯がススム！材料を切ったらあっという間にでき上がり♪
- 調理時間
- エネルギー
- 201kcal
- 塩分
- 1.2g
- 野菜摂取量
- 46g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 250g |
|---|---|
| Ａ しょうゆ | 小さじ2 |
| Ａ 酒 | 小さじ2 |
Ａ 「味の素」70g瓶 | 4ふり |
| ブロッコリー | 1個 |
| ねぎ | 1本 |
| Ｂ 水 | 1カップ |
| Ｂ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ｃ みそ | 大さじ1/2 |
| Ｃ みりん | 小さじ1 |
| Ｃ 「味の素」70g瓶 | 4ふり |
| Ｃ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| すり白ごま | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
鶏肉とブロッコリーのごまみそ炒めの作り方
（１）鶏肉はそぎ切りにしてＡで下味をつける。ブロッコリーは小房に分ける。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
（２）フライパンにＢを入れて沸騰させ、（１）のブロッコリーを加え、火が通ったらザルに取り出す。
（３）フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を炒める。肉に火が通ったら（１）のねぎを加えて炒め、しんなりしたら（２）のブロッコリーを加えて炒める。
（４）Ｃで味つけし、仕上げにすり白ごまを加え、サッと炒め合わせる。
- グッド！
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