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豚肉とたっぷりキャベツのしゃぶしゃぶサラダ

豚肉とたっぷりキャベツのしゃぶしゃぶサラダ(豚ロースしゃぶしゃぶ肉+キャベツを使ったレシピ)

豚ロースしゃぶしゃぶ肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。

20分

(時間外を除く)

豚ロースしゃぶしゃぶ肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    キャベツはザク切りにし､アスパラは斜め切りにする。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。

  2. 2

    鍋にＡを煮立て､（１）のキャベツ・アスパラをゆで､取り出す｡同じ鍋で豚肉をゆでる。

  3. 3

    しょうゆだれを作る。鍋にＢを煮立て､Ｃを加える。沸騰したら火を止め、「ほんだし」小さじ山盛り１を加え、冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    みそだれを作る。鍋にみりんを入れて煮立て、Ｄを加える。少しとろみが出るまで中火で５～６分煮詰め、火を止めて「ほんだし」小さじ山盛り１を加えて、冷蔵庫で冷やす（時間外）。

  5. 5

    器に水気をきった（２）のキャベツ・アスパラ､（１）の玉ねぎを盛り、（２）の豚肉をのせ、好みの（３）のしょうゆだれ、（４）のみそだれにつけていただく。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー187 kcal
  • ・塩分2.7 g
  • ・たんぱく質13.1 g
  • ・野菜摂取量※46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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