なすと豚肉の豆板醤炒め レシピ
にんにくの香りと豆板醤でご飯が進みます！
- 調理時間
- エネルギー
- 333kcal
- 塩分
- 2.5g
- 野菜摂取量
- 156g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 豚ロース薄切り肉 | 150g |
|---|---|
| なす | 3個 |
| ピーマン | 3個 |
| にんにくのみじん切り | 大さじ2 |
「Cook Do」熟成豆板醤 | 小さじ2 |
| 「丸鶏がらスープ」 | 小さじ2 |
| Ａ 水 | 1/4カップ |
| Ａ 砂糖 | 小さじ2 |
| Ａ しょうゆ | 小さじ1 |
| Ｂ 片栗粉 | 小さじ1 |
| Ｂ 水 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
なすと豚肉の豆板醤炒めの作り方
（１）豚肉は３等分する。なすは１２等分のくし形切りにし、ピーマンはタテ２ｃｍ幅に切る。ボウルに「丸鶏がらスープ」、Ａを混ぜ、合わせ調味料を作っておく。
（２）フライパンに油､にんにく、「熟成豆板醤」を熱し､香りが出たら（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら（１）のなす・ピーマンを加え、しんなりするまで炒める。
（３）（１）の合わせ調味料を加え、煮立ったら、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。
- グッド！
323
47件のコメントがあります。
味の素株式会社©
「丸鶏がらスープ」のご紹介
意外と知らない？！「丸鶏がらスープ」の活用法。 あっさりとしているのにコ...
関連特集
今日のおすすめ献立
- 「AJINOMOTO PARK」では、
毎月の献立をご案内 ! -
-
みんなでVOTE！ただいまの投票数 134件
- どっちの色の麻婆豆腐が気分？
-
A.赤麻婆
B.黒麻婆
募集期間： 2017年08月23日 〜 2017年08月30日
