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しいたけのかき玉汁

しいたけのかき玉汁(しいたけ+卵を使ったレシピ)

しいたけや卵を使った人気の汁物レシピです。

5分

しいたけや卵を使った人気の汁物レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「毎日カルシウム･ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    しいたけは軸を取り、３ｍｍ幅に切る。みょうがは小口切りにし、水にさらして水気をきる。卵は溶きほぐす。

  2. 2

    鍋に分量の水を入れて沸かし、「毎日カルシウム・ほんだし」、（１）のしいたけを加えてサッと煮る。Ａを加えて味を調え、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    （１）の溶き卵を細く流し入れてサッと煮、火を止める。

  4. 4

    椀に盛り、（１）のみょうがをのせる。

  5. ＊

    みょうがの代わりに、白髪ねぎでもおいしくお召し上がりいただけます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー49 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質3.9 g
  • ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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