しいたけのかき玉汁 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 50kcal
- 塩分
- 1g
- 野菜摂取量
- 10g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| しいたけ | 2枚 |
|---|---|
| みょうが | 2個 |
| 卵 | 1個 |
| 水 | 1・1/2カップ |
「毎日カルシウム･ほんだし」 | 小さじ1/3 |
| Ａ 酒 | 大さじ1/2 |
| Ａ 「毎日カルシウム･ほんだし」 | 小さじ1/3 |
| Ａ しょうゆ | 小さじ1/2 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ｂ 片栗粉 | 小さじ1/2 |
| Ｂ 水 | 小さじ1 |
しいたけのかき玉汁の作り方
（１）しいたけは軸を取り、３ｍｍ幅に切る。みょうがは小口切りにし、水にさらして水気をきる。卵は溶きほぐす。
（２）鍋に水を入れてを沸かし、「毎日カルシウム・ほんだし」、（１）のしいたけを加えてサッと煮る。Ａを加えて味を調え、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。
（３）（１）の溶き卵を細く流し入れてサッと煮、火を止める。
（４）椀に盛り、（１）のみょうがをのせる。
＊みょうがの代わりに、白髪ねぎでもよいでしょう。
- グッド！
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