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豆乳入り茶碗蒸し

豆乳入り茶碗蒸し(卵+豆乳（無調整）を使ったレシピ)

卵や豆乳（無調整）を使った人気の副菜レシピです。

20分

卵や豆乳（無調整）を使った人気の副菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    ボウルに「ほんだし」、Ａを加え、混ぜて溶かし、冷ます。

  2. 2

    冷めた（１）に割りほぐした卵、豆乳を加えて混ぜ合わせ、器に等分に入れる。

  3. 3

    蒸気が立った蒸し器に（２）を入れ、フタをして強火で約２分蒸す。表面が白くなったらフタを少しずらして、弱火でさらに８分～１０分蒸す。

  4. 4

    小ねぎを散らす。

  5. ＊

    そのまま冷蔵庫で冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー63 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質5.3 g
  • ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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