豆腐ステーキと小松菜のソテー レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 146kcal
- 塩分
- 1g
- 野菜摂取量
- 53g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 木綿豆腐･1/3丁/1人 | 200g |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1 |
Ａ 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 小さじ2(8g) |
| Ａ しょうが･薄切り | 1/4かけ分 |
| Ａ にんにく | 1/4片分 |
| 小松菜 | 100g |
| Ｂ 砂糖 | 小さじ1/4 |
| Ｂ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ｂ こしょう | 少々 |
| Ｂ 「味の素」 | 少々 |
| 「Cook Do」オイスターソース | 小さじ2 |
| 赤唐がらし（乾）･輪切り | 1/4本 |
豆腐ステーキと小松菜のソテーの作り方
（１）豆腐は２等分にして厚みは半分に切り、キッチンペーパーで水気を拭き、薄く片栗粉をつける。小松菜は４ｃｍ長さに切る。
（２）フッ素樹脂加工のフライパンにＡを入れて中火にかけ、（１）の豆腐を両面を焼く。豆腐を裏返したところで、（１）の小松菜を加えて炒め、Ｂで味を調える。
（３）器に（２）の小松菜を敷き、上に（２）の豆腐をのせ、「オイスターソース」をかけ、赤唐がらしをふる。
- グッド！
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