茄子蛋花湯（なすと卵のチキンスープ） レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 39kcal
- 塩分
- 1.7g
- 野菜摂取量
- 62g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
茄子蛋花湯（なすと卵のチキンスープ）の作り方
（１）なすはピーラーを使ってしま模様になるように皮をむき、１個ずつラップを巻いて電子レンジ（６００Ｗ）で約２分加熱し、ひと口大に切る。
（２）かぶはタテ８等分に切り、万能ねぎ、みょうがは小口切りにする。
（３）鍋にＡを入れて沸かし、（１）のなす、（２）のかぶを加えてひと煮立ちさせ、スープを静かに混ぜながら溶き卵を流し入れる。
（４）仕上げに（２）の万能ねぎ・みょうがを加える。
＊なすの代わりに白菜やれんこんなどを使用しても、おいしく仕上がります。
- グッド！
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味の素株式会社©
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