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冷めてもおいしい♪簡単筑前煮
和食の定番！根菜がしっかりとれる一品です。
材料（4人分）
つくり方
2
絹さやはスジを取って塩ゆでにし、水に取って冷まし、斜め半分に切る。3
鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を炒め、表面の色が変わったら、（１）のれんこん・にんじん・ごぼうの順に炒める。4
Ａを加えて煮立て、落しフタをして弱火で１０分煮る。しょうゆを加え、さらに１５～２０分煮る。フタを取って汁がトロリとするまで煮詰める。5
器に盛り、（２）の絹さやを散らす。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー189 kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質9.6 g
- ・野菜摂取量※151 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
