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簡単とろ～り大根とこんにゃくのみそ田楽

大根とこんにゃくのみそ田楽(大根+こんにゃくを使ったレシピ)

大根とこんにゃくとの相性バツグン！あま～いみそ田楽がたまらない。

45分

大根とこんにゃくとの相性バツグン！あま～いみそ田楽がたまらない。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    大根は皮をむき、２ｃｍ厚さの半月切りにし、やわらかくなるまで、２０分ほどゆでる。

  2. 2

    こんにゃくは４等分して斜め半分に切り、三角にする。
    片面に浅く、格子状に切り込みを入れる。熱湯で３分ゆで、水気をきる。

  3. 3

    鍋にＡ、（１）の大根、（２）のこんにゃくを入れ、煮立ったら弱火で１０分煮て、
    汁につけたまま冷まし、味を含ませる。

  4. 4

    田楽みそを作る。鍋にＢを混ぜ合わせて、弱火にかけ、
    木べらで混ぜながらトロリとするまで煮詰める。

  5. 5

    （３）の大根・こんにゃくを串に刺し、（４）の田楽みそをかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー102 kcal
  • ・塩分3 g
  • ・たんぱく質3.1 g
  • ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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