きのことレタスのシャキシャキサラダ仕立て レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 134kcal
- 塩分
- 1.2g
- 野菜摂取量
- 21g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| レタス | 2枚 |
|---|---|
| ワンタンの皮 | 6枚 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」･揚げ油用 | 適量 |
| 豚ひき肉 | 50g |
| しめじ | 50g |
| まいたけ | 50g |
| エリンギ | 50g |
| にんにくのみじん切り | 1/2片分 |
| ねぎのみじん切り | 20g |
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ2 |
| Ａ 「Cook Do」オイスターソース | 大さじ1 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1 |
| Ａ こしょう | 少々 |
きのことレタスのシャキシャキサラダ仕立ての作り方
（１）レタスは１ｃｍ幅のせん切りにし、水にさらし、水気をきる。ワンタンの皮は５ｍｍ幅に切り、油で揚げる。
（２）しめじ、まいたけは根元を切り、小房に分ける。エリンギは半分の長さに切り、タテ８等分に切る。
（３）フライパンに油を熱し、にんにくを炒め、香りが出たら、ひき肉を加えて炒める。（２）のきのこを加えて炒め、Ａで味を調え、ねぎを加える。
（４）器に（１）のレタスを敷き、（１）の揚げワンタンを散らし、中央に（３）を盛る。
- グッド！
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