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鶏肉とエリンギ、アスパラのオイスターソース炒め

鶏肉とエリンギ、アスパラのオイスターソース炒め(鶏むね肉+エリンギを使ったレシピ)

鶏むね肉やエリンギを使った人気の主菜レシピです。

25分

鶏むね肉やエリンギを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「Cook Do」青椒肉絲用

つくり方

  1. 1

    鶏肉はそぎ切りにし、Ａで下味をつける。エリンギは長さを半分に切って６等分にする。ピーマン、パプリカは長めの三角に切る。

  2. 2

    アスパラは根元を切り、皮をむき、５等分の斜め切りにし、ゆでて、ザルに上げる。

  3. 3

    フライパンを熱し、油大さじ１を入れ、（１）の鶏肉を炒め、取り出す。

  4. 4

    フライパンに油大さじ１を足し、（１）のエリンギ・ピーマン・パプリカを入れて炒め、（２）のアスパラを加える。（３）の鶏肉を戻し入れてサッと炒め、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー152 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質10.8 g
  • ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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