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トマトと卵のふんわり炒め

トマトと卵のふんわり炒め(卵+トマトを使ったレシピ)

卵やトマトを使った人気の主菜レシピです。

20分

卵やトマトを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    トマトはくし形に切り、小ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    ボウルに卵を溶きほぐし、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンを熱し、（２）の卵液を一気に流し入れ、半熟状になったら取り出す。

  4. 4

    （３）のフライパンに油を熱し、（１）のトマトを入れて炒める。（３）の半熟卵を戻し入れて炒め合わせ、塩・こしょうをし、器に盛り、（１）の小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー202 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質6.7 g
  • ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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