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ゆで姫たけのこ レシピ

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ゆでたけのこと春野菜のサラダ レシピ

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ゆでたけのこと春野菜のサラダ
調理時間
エネルギー
162kcal
塩分
0.8g
野菜摂取量
142g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

ゆでたけのこと春野菜のサラダの作り方

(1)姫たけのこ、菜の花は根元がかたいようならば1cmほど切り取る。にんじんは食べやすい大きさに切る。スナップえんどうはスジを取る。

(2)鍋に水、(1)のにんじんを入れて火にかけ、煮立ったら塩を加える。さらに(1)の姫たけのこ・菜の花・スナップえんどうを加えてサッとゆでる。

(3)(2)の姫たけのこ・菜の花・スナップえんどうをザルにとって水気をきる。(2)のにんじんもやわらかくなったら水気をきる。

(4)器に盛り、Aを混ぜ合わせてかける。

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ゆでたけのこと春野菜のサラダ レシピ
ゆでたけのこと春野菜のサラダ
調理時間
エネルギー
162kcal
塩分
0.8g
野菜摂取量
142g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(1人分
ゆで姫たけのこ 4個
新にんじん 1/8本
スナップえんどう 3本
菜の花 1本
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
「ピュアセレクト サラリア」商品ページへ 大さじ1
バルサミコ酢 小さじ1(5g)

材料クリックで 3 Smile

ゆでたけのこと春野菜のサラダの作り方
  1. (1)姫たけのこ、菜の花は根元がかたいようならば1cmほど切り取る。にんじんは食べやすい大きさに切る。スナップえんどうはスジを取る。
  2. (2)鍋に水、(1)のにんじんを入れて火にかけ、煮立ったら塩を加える。さらに(1)の姫たけのこ・菜の花・スナップえんどうを加えてサッとゆでる。
  3. (3)(2)の姫たけのこ・菜の花・スナップえんどうをザルにとって水気をきる。(2)のにんじんもやわらかくなったら水気をきる。
  4. (4)器に盛り、Aを混ぜ合わせてかける。
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ゆでたけのこと春野菜のサラダ へのコメント

美味しそうです

だんおくさん

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0

マヨネーズにコクの酸味がプラスされておいしそうです。

みんみんさん

グッド!

2

姫たけを頂いたので初めて下処理から作ってみました。
市販の水煮との違いをより感じられるサラダにして良かったです。
ドレッシングとの相性もバッチリでした。

ともなつさん

グッド!

6

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