エリンギと水菜のスープ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 142kcal
- 塩分
- 1.5g
- 野菜摂取量
- 29g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| エリンギ | 1パック(100g) |
|---|---|
| 水菜 | 1/4束(50g) |
| ベーコン | 2枚 |
| にんにく | 1片 |
「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2/3 |
| 水 | 2カップ |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/3 |
| Ａ こしょう | 少々 |
エリンギと水菜のスープの作り方
（１）エリンギは４ｃｍ長さに切ってタテ半分に切り、さらにタテに１ｃｍ幅に切る。水菜は３～４ｃｍ長さに切る。にんにくはヨコに２ｍｍ幅に切る。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
（２）鍋に油、（１）のにんにくを入れて弱火で炒め、カリッとしたらにんにくを取り出し、（１）のベーコン・エリンギを加えて炒める。
（３）エリンギがしんなりとしたら中火にし、水、「コンソメ」を加えて混ぜる。煮立ったら、弱火にしてアクを取り、Ａを加えて混ぜ、フタをして８分ほど煮る。
（４）（１）の水菜を加えてひと煮し、器に盛って（２）のにんにくを散らす。
- グッド！
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味の素株式会社©
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