白菜とさつま揚げの煮もの レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 188kcal
- 塩分
- 3.3g
- 野菜摂取量
- 235g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 白菜･1/3株 | 500g |
|---|---|
| さつま揚げ･2枚 | 100g |
「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 水 | 1カップ |
| 「ほんだし」 | 小さじ1 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ2 |
| Ａ みりん | 大さじ1 |
白菜とさつま揚げの煮ものの作り方
（１）白菜は葉と芯の部分に切り分ける。葉はタテ半分に切り、芯の部分はタテ４等分のくし形切りにする。
（２）さつま揚げはヨコに１．５ｃｍ幅に切る。
（３）フライパンに油を強火で熱し、（１）の白菜の芯の部分を入れて両面を焼く。しんなりとしたら、（２）のさつま揚げを加え、サッと炒め合わせて酒をふり、水、「ほんだし」を加えて混ぜる。
（４）煮立ったら、Ａを加えて混ぜ、弱火にしてフタをし、８分ほど煮る。（１）の白菜の葉を加えて混ぜ、同様に３～４分煮て、器に盛る。
- グッド！
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