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香醋菜炒飯（黒酢でさっぱりチャイナライス）

香醋菜炒飯（黒酢でさっぱりチャイナライス）(ご飯+ピーマンを使ったレシピ)

ご飯やピーマンを使った人気の主食レシピです。

15分

ご飯やピーマンを使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、しいたけは５ｍｍ角に切る。ピーマンはヘタと種を取って５ｍｍ角に切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱してなじませ、溶き卵を入れ、軽く炒め半熟状になったら、ご飯を加え、木ベラでほぐすように炒める。

  3. 3

    ご飯がパラパラになったら、いったんフライパンの端によせ、（１）の玉ねぎ・にんじん・しいたけを加えて炒める。合わせたＡの半量を加えて、火が通ったら、ご飯を加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    最後に残りのＢの加えて味を調える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー167 kcal
  • ・塩分0.2 g
  • ・たんぱく質3 g
  • ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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