つくり方
- 1玉ねぎ、にんにくはみじん切りにし、さやいんげんは１ｃｍ長さ、
トマトは１ｃｍ角に切る。アーモンドスライスは、フライパンでからいりする。 - 2鍋にオリーブオイルを熱し、（１）の玉ねぎ・にんにくを炒める。
茶色く色づいたら、ひき肉を加えて炒める。 - 3肉がほぐれたら、（１）のさやいんげん、Ａを加え、粉が見えなくなるまで炒め、
Ｂ、（１）のトマトを加えて中火で１０分煮る。 - 4皿に盛ったご飯にかけ、（１）のアーモンドスライスを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 547 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.6 g |
| たんぱく質 | 19.4 g |
| 野菜摂取量※ | 210 g |
| 脂質 | 21.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
