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たっぷりきのことほうれん草のピリ辛麻婆炒め
しめじやほうれん草を使った人気の主菜レシピです。
材料（4人分）
つくり方
1
まいたけ、しめじは根元を切って小房にほぐす。しいたけは石づきを取って十文字に切 る。エリンギは半分の長さに切り、８等分のくし形に切る。2
れんこんは３ｍｍ幅の半月切りにする。にんじんは５ｃｍ長さの三角形に切る。ほうれん草は色よくゆで、５ｃｍ長さに切る。3
フライパンに油大さじ１／３を熱し、ひき肉を炒める。肉に火が通ったら油大さじ２を加え、（２）のれんこん・にんじん、（１）のきのこ類の順に加えて炒める。4
野菜に火が通ったら、（２）のほうれん草を加えて炒め合わせ、｢Cook Do｣を加え、全体にからませる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー175 kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質6.6 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「Cook Do」麻婆茄子用
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