いかとセロリのオイスターソース炒め レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 129kcal
- 塩分
- 2.1g
- 野菜摂取量
- 50g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 紋甲いか･胴 | 150g |
|---|---|
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/4 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| Ａ 酒 | 小さじ2 |
| Ａ 片栗粉 | 小さじ1 |
| セロリ | 1本 |
| しめじ | 1パック |
| パプリカ（赤） | 50g |
| パプリカ（黄） | 50g |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
| Ｂ 水 | 60ml |
| Ｂ 「Cook Do」オイスターソース | 大さじ1・1/2 |
| Ｂ 酒 | 大さじ1 |
| Ｂ しょうゆ | 大さじ1 |
| Ｂ 片栗粉 | 小さじ2 |
| Ｂ 砂糖 | 小さじ1/3 |
| Ｂ 「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1/4 |
| Ｂ こしょう | 少々 |
いかとセロリのオイスターソース炒めの作り方
（１）いかは格子状に切り目を入れ、三角に切り、Ａで下味をつける。Ｂは混ぜ合わせておく。
（２）セロリは５ｃｍ長さの斜め切り、しめじは根元を切って小房に分ける。パプリカは長三角に切る。
（３）フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のいかを炒め、取り出す。
（４）フライパンに油大さじ１を加えて熱し、（２）のしめじ・パプリカ・セロリの順に炒め、（３）のいかを戻し入れ、Ｂを一気に流し入れ、炒め合わせる。
- グッド！
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