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大根と豚肉の中華風カレー レシピ

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大根と豚肉の中華風カレー
調理時間
エネルギー
542kcal
塩分
3.3g
野菜摂取量
155g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

大根 500g
豚もも肉(カレー・シチュー用)・2cm角 250g
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/4
カレー粉 小さじ1
玉ねぎ 1/2個
カレー粉 大さじ2
大さじ2
3カップ
「丸鶏がらスープ」商品ページへ 小さじ1
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ4
片栗粉 大さじ1・1/2
大さじ3
温かいご飯 800g
大根の葉・みじん切り 適量
いり白ごま 少々
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ1

大根と豚肉の中華風カレーの作り方

(1)大根は皮をむいて2.5cm角くらいに切る。ボウルに豚肉を入れてAをふり、混ぜて下味をつける。玉ねぎは2cm角に切る。

(2)鍋に油を熱し、(1)の豚肉を入れ、肉の色が変わってきたら(1)の大根を加え炒める。

(3)カレー粉を加えて炒め、さらに酒、水、「丸鶏がらスープ」を加えて煮立ってきたら、火を弱めてアクを取る。砂糖を加えてフタをし、20分ほど煮る。

(4)(1)の玉ねぎ、しょうゆを加えて混ぜ、フタをして15分ほど煮、Bの水溶き片栗粉でとろみをつける。

(5)温かいご飯にゆでた大根の葉を加えて混ぜ、器に盛り、ごまをふり、(4)のカレーをかける。

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大根と豚肉の中華風カレー レシピ
大根と豚肉の中華風カレー
調理時間
エネルギー
542kcal
塩分
3.3g
野菜摂取量
155g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
大根 500g
豚もも肉(カレー・シチュー用)・2cm角 250g
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/4
カレー粉 小さじ1
玉ねぎ 1/2個
カレー粉 大さじ2
大さじ2
3カップ
「丸鶏がらスープ」商品ページへ 小さじ1
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ4
片栗粉 大さじ1・1/2
大さじ3
温かいご飯 800g
大根の葉・みじん切り 適量
いり白ごま 少々
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ1

材料クリックで 3 Smile

大根と豚肉の中華風カレーの作り方
  1. (1)大根は皮をむいて2.5cm角くらいに切る。ボウルに豚肉を入れてAをふり、混ぜて下味をつける。玉ねぎは2cm角に切る。
  2. (2)鍋に油を熱し、(1)の豚肉を入れ、肉の色が変わってきたら(1)の大根を加え炒める。
  3. (3)カレー粉を加えて炒め、さらに酒、水、「丸鶏がらスープ」を加えて煮立ってきたら、火を弱めてアクを取る。砂糖を加えてフタをし、20分ほど煮る。
  4. (4)(1)の玉ねぎ、しょうゆを加えて混ぜ、フタをして15分ほど煮、Bの水溶き片栗粉でとろみをつける。
  5. (5)温かいご飯にゆでた大根の葉を加えて混ぜ、器に盛り、ごまをふり、(4)のカレーをかける。
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大根と豚肉の中華風カレー へのコメント

カレーに大根を入れた事がないので、どんな食感に仕上がるか興味津々です。次回カレーを作る時にレシピを参考に大根を入れてみたいです!

moma0055さん

グッド!

0

昔食べた大根カレーがおいしくて、同じようなモノをつくりたくて探してみました!

ダイキリさん

グッド!

2

カレールーなしだからあっさりしていて食べやすそうですね。

くのーるさん

グッド!

2

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