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帆立とほうれん草、えのきのサッとオイスター炒め レシピ

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帆立とほうれん草、えのきのサッとオイスター炒め
調理時間
エネルギー
160kcal
塩分
1.8g
野菜摂取量
54g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

帆立とほうれん草、えのきのサッとオイスター炒めの作り方

(1)帆立貝柱は水気をよく拭き取り、ヨコ半分に切り、Aで下味をつける。

(2)ほうれん草は沸騰した湯でゆで、水にとり、水気をしぼって5cm長さに切る。えのきだけは根元を切って半分の長さに切り、ほぐす。

(3)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の帆立貝柱をサッと炒め、取り出す。

(4)フライパンに油大さじ1を加えて熱し、しょうがを入れ香りが出たら、(2)のほうれん草を加えて炒める。

(5)(3)の帆立貝柱、(2)のえのきだけを加え、炒め合わせ、「オイスターソース」、Bで手早く味を調える。

(6)火を止め、仕上げにねぎを加え、ごま油を回しかける。

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帆立とほうれん草、えのきのサッとオイスター炒め レシピ
帆立とほうれん草、えのきのサッとオイスター炒め
調理時間
エネルギー
160kcal
塩分
1.8g
野菜摂取量
54g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
帆立貝柱 8個
大さじ1
片栗粉 小さじ2
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/3
こしょう 少々
ほうれん草 200g
えのきだけ 100g
ねぎのみじん切り 10g
しょうがのみじん切り 5g
「Cook Do」オイスターソース商品ページへ 大さじ1・1/2
しょうゆ 大さじ1/2
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油健康プラス」商品ページへ 大さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 小さじ1

材料クリックで 3 Smile

帆立とほうれん草、えのきのサッとオイスター炒めの作り方
  1. (1)帆立貝柱は水気をよく拭き取り、ヨコ半分に切り、Aで下味をつける。
  2. (2)ほうれん草は沸騰した湯でゆで、水にとり、水気をしぼって5cm長さに切る。えのきだけは根元を切って半分の長さに切り、ほぐす。
  3. (3)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の帆立貝柱をサッと炒め、取り出す。
  4. (4)フライパンに油大さじ1を加えて熱し、しょうがを入れ香りが出たら、(2)のほうれん草を加えて炒める。
  5. (5)(3)の帆立貝柱、(2)のえのきだけを加え、炒め合わせ、「オイスターソース」、Bで手早く味を調える。
  6. (6)火を止め、仕上げにねぎを加え、ごま油を回しかける。
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帆立とほうれん草、えのきのサッとオイスター炒め へのコメント

ホタテが売っておらずタコで代用しました。味見した時は濃いかなと思いましたが、汁気を切ってお弁当に持っていったら丁度良かったです。今度はホタテで作ってみます。

栗よりうまい十八里さん

グッド!

0

ほたてとえのきにホウレン草、それにソースがからまってコク・うまみたっプリノ¥「レシピですね!おいしそう・・・

smile 33さん

グッド!

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