簡単ビーフストロガノフ風
（2人分）
- 牛バラ薄切り肉
- 60g
- Ａ「瀬戸のほんじお」
- 少々
- Ａこしょう
- 少々
- 小麦粉
- 小さじ2
- 玉ねぎ
- 1/4個（50g）
- しめじ
- 1/2パック（50g）
- しいたけ
- 3枚（40g）
- にんじん･1/10本
- 20g
- マッシュルーム缶･スライス
- 20g
- バター
- 20g
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- パセリのみじん切り
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 大さじ1
-
1
牛肉は４ｃｍ幅に切り、Ａで下味をし、小麦粉をまぶす。 -
2
玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切って小房に分ける。
しいたけは軸を切って薄切りにする。にんじんは３ｍｍ幅の半月切りにする。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）の牛肉を焼き、取り出す。 -
4
フライパンにバターを熱し、（２）の玉ねぎ・しめじ・しいたけ・にんじん、
マッシュルームを炒め、（３）の牛肉を戻し入れ、炒め合わせる。 -
5
Ｂを加え、かき混ぜながら火にかけ、煮立ったら塩・こしょうで味を調える。 -
6
器にバターライス、（５）を盛りつけ、パセリを散らす。
レシピ制作：味の素㈱
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