まいたけ豚汁 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 195kcal
- 塩分
- 2.9g
- 野菜摂取量
- 70g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 豚ロース薄切り肉 | 100g |
|---|---|
| まいたけ | 1パック(100g) |
| 大根 | 3cm(100g) |
| にんじん | 1/4本(40g) |
| 水 | 2・1/2カップ |
「ほんだし」 | 小さじ1 |
| みそ | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
| 万能ねぎの小口切り | 適量 |
まいたけ豚汁の作り方
（１）豚肉は２ｃｍ幅に切り、まいたけは食べやすい大きさにほぐす。大根、にんじんは３ｍｍ幅のいちょう切りにする。
（２）鍋に油を熱し、（１）の豚肉・大根・にんじん、「ほんだし」小さじ１／２を加えて炒める。
（３）（２）の大根が透き通ってきたら、水、「ほんだし」小さじ１／２を加えて５分煮て、（１）のまいたけを加えてひと煮し、みそを溶き入れ、弱火で１～２分煮る。
（４）器に盛り、万能ねぎを散らす。
＊豚肉と野菜を炒める時に「ほんだし」を加えて炒めると風味とコクが増しておいしくなります。
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