鶏肉としいたけの中華風炊き込みご飯 レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 636kcal
- 塩分
- 1.4g
- 野菜摂取量
- 33g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 米 | 1・1/2カップ |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1/2枚(150g) |
| Ａ しょうゆ | 小さじ1 |
| Ａ 酒 | 小さじ1 |
| しいたけ | 4枚(60g) |
| れんこん | 50g |
| Ｂ しょうがの薄切り | 4枚 |
| Ｂ 水 | 1・1/2カップ |
Ｂ 「丸鶏がらスープ」 | 大さじ1/2 |
| 香菜 | 適量 |
鶏肉としいたけの中華風炊き込みご飯の作り方
（１）米は炊く３０分前に洗って、ザルに上げておく（時間外）。
（２）鶏肉は２ｃｍ角に切り、Ａをまぶす。しいたけは半分にしてから薄切りにし、れんこんは１ｃｍ角に切る。
（３）炊飯器に（１）の米、Ｂ入れてひと混ぜし、（２）の鶏肉・しいたけ・れんこんをのせて炊く。
（４）炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛り、ちぎった香菜をのせる。
＊米を洗ってザルに上げておくことで、米に表面の水分がしみこんで、 ふっくらとした炊き上がりになります。
＊米を洗ってすぐに炊く場合は、米がベタッとしやすいので、早炊きはせず、 蒸らし時間を長めにしてください。
- グッド！
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味の素株式会社©
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