さんまのオイル漬け レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 433kcal
- 塩分
- 0.8g
- 野菜摂取量
- 160g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| さんま | 2尾 |
|---|---|
「瀬戸のほんじお」 | 小さじ2 |
| Ａ 玉ねぎ･薄切り | 1/2個 |
| Ａ セロリ･薄切り | 1/4本 |
| Ａ かぼす･いちょう切り | 1/2個 |
| Ａ にんにくのみじん切り | 1/2片分 |
| Ａ しょうがのみじん切り | 1/2かけ分 |
| Ａ 赤唐がらし･輪切り | 適量 |
| 「味の素」 | 適量 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 3/4カップ |
| トマト･1cm厚さの輪切り | 1個 |
さんまのオイル漬けの作り方
（１）さんまは頭と尾を切り落として腹ワタを除き、３～４等分の筒切りする。耐熱容器にゆとりを持って並べ、塩をふって冷蔵庫で３０分程おく（時間外）。
（２）（１）のさんまの上にＡをのせ、「味の素」、酒をふりかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(６００Ｗ)で６分加熱し、油をかける。
（３）粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やす（時間外）。
（４）器にトマトを並べ、オイルをきった（３）のさんまを盛り、一緒に漬け込んだ（３）の野菜をのせる。
＊さんまはオイルに浸している状態で約１０日程冷蔵庫で保存可能です。
- グッド！
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