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さんまのオイル漬け

さんまのオイル漬け(さんま+トマトを使ったレシピ)

さんまやトマトを使った人気の主菜レシピです。

20分

(時間外を除く)

さんまやトマトを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • ��「味の素®」

つくり方

  1. 1

    さんまは頭と尾を切り落として腹ワタを除き、３～４等分の筒切りする。
    耐熱容器にゆとりを持って並べ、塩をふって冷蔵庫で３０分程おく（時間外）。

  2. 2

    （１）のさんまの上にＡをのせ、「味の素®」、酒をふりかける。
    ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(６００Ｗ)で６分加熱し、油をかける。

  3. 3

    粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やす（時間外）。

  4. 4

    器にトマトを並べ、オイルをきった（３）のさんまを盛り、
    一緒に漬け込んだ（３）の野菜をのせる。

  5. ＊

    さんまはオイルに浸している状態で約１０日程冷蔵庫で保存可能です。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー408 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質20.6 g
  • ・野菜摂取量※160 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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