里いもの中華煮 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 288kcal
- 塩分
- 1.3g
- 野菜摂取量
- 2g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 里いも･正味 | 4個(200g) |
|---|---|
| 豚ロース薄切り肉 | 100g |
| 万能ねぎの小口切り | 適量 |
「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1 |
| Ａ 水 | 1カップ |
| Ａ しょうがの薄切り | 1枚 |
| Ａ 砂糖 | 大さじ1/2 |
| Ｂ しょうゆ | 大さじ1/2 |
| Ｂ 練り白ごま | 大さじ2 |
| Ｂ 片栗粉 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
里いもの中華煮の作り方
（１）里いもは１．５ｃｍ幅の輪切りにする。豚肉は４ｃｍ幅に切る。鍋に油を熱し、里いもを入れて焼き色がつくまで炒め、豚肉を加えて炒める。
（２）「丸鶏がらスープ｣、Ａを加え、沸騰したらアクを取り、中火で５分煮る。Ｂをよく混ぜ合わせて加え、混ぜる。とろみがついたら火を止める。
（３）器に盛り、万能ねぎをのせる。
＊里いもをはじめにしっかり炒めることで、ホクホク感が楽しめます。 練りごまは、分離しやすいので、必ず後から加えてください。
- グッド！
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味の素株式会社©
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