えびとパプリカのやさしお炒め レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 125kcal
- 塩分
- 1g
- 野菜摂取量
- 98g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| えび･大正えび、ブラックタイガーなど・正味 | 16尾(200g) |
|---|---|
Ａ 「やさしお」 | 小さじ1/2 |
| Ａ 白ワイン | 大さじ2 |
| パプリカ（赤） | 1個(100g) |
| パプリカ（黄） | 1個(100g) |
| ピーマン | 2個 |
| ペコロス | 4個 |
| にんにく | 1片 |
| 「やさしお」 | 小さじ1/2 |
| Ｂ 「味の素」70g瓶 | 3ふり |
| Ｂ こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1・1/2 |
えびとパプリカのやさしお炒めの作り方
（１）えびは背ワタを取り、尾のひと節を残して殻をむき、Ａで下味をつける。
（２）パプリカ、ピーマンは２ｃｍ角に切り、ペコロスは８ｍｍ幅の輪切りにしてばらばらにする。にんにくはたたいてつぶす。
（３）フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（２）のにんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったら、（１）のえびを加えて中火で両面を手早く焼く。
（４）（２）のペコロスを加えて炒め、フタをして１分蒸し煮し、（２）のパプリカ・ピーマン、オリーブオイル大さじ１／２を加え、全体になじませる。
（５）「やさしお」、Ｂで味つけし、フタをして火を弱めて２分蒸らす。フタを取り、サッと炒め合わせる。
- グッド！
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味の素株式会社©
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