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和風ハンバーグ レシピ

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和風ハンバーグ
調理時間
エネルギー
244kcal
塩分
0.9g
野菜摂取量
77g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

和風ハンバーグの作り方

(1)しいたけ2枚は軸を切って5mm角、れんこんは皮をむいて5mm角に切る。卵は溶きほぐす。

(2)ボウルにひき肉を入れて粘りが出るまで練る。「ほんだし」、Aを加えて混ぜる。

(3)(1)の溶き卵を少しずつ加えて混ぜ、玉ねぎ、(1)のしいたけ、れんこんを加え、最後に小麦粉を加えて混ぜ合わせ、8等分して厚さが1cmくらいの小判形に形作る。

(4)フライパンに油を熱し、(3)を並べ、弱火で焼き色がつくまで焼く。裏返して弱火で火を通し、器に盛る。

(5)大根はすりおろして軽く水気をきる。しいたけ6枚は4つに切り、バターで炒め、塩・こしょうをふる。

(6)(4)のハンバーグに(5)の大根おろし・しいたけを添え、小ねぎを散らす。

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和風ハンバーグ レシピ
和風ハンバーグ
調理時間
エネルギー
244kcal
塩分
0.9g
野菜摂取量
77g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
合いびき肉 300g
玉ねぎのみじん切り 50g
しいたけ 8枚(60g)
れんこん 50g
1個
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/4
こしょう 少々
小麦粉 大さじ1
大根 200g
小ねぎの小口切り 3本分
バター 小さじ2
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 小さじ1

材料クリックで 3 Smile

和風ハンバーグの作り方
  1. (1)しいたけ2枚は軸を切って5mm角、れんこんは皮をむいて5mm角に切る。卵は溶きほぐす。
  2. (2)ボウルにひき肉を入れて粘りが出るまで練る。「ほんだし」、Aを加えて混ぜる。
  3. (3)(1)の溶き卵を少しずつ加えて混ぜ、玉ねぎ、(1)のしいたけ、れんこんを加え、最後に小麦粉を加えて混ぜ合わせ、8等分して厚さが1cmくらいの小判形に形作る。
  4. (4)フライパンに油を熱し、(3)を並べ、弱火で焼き色がつくまで焼く。裏返して弱火で火を通し、器に盛る。
  5. (5)大根はすりおろして軽く水気をきる。しいたけ6枚は4つに切り、バターで炒め、塩・こしょうをふる。
  6. (6)(4)のハンバーグに(5)の大根おろし・しいたけを添え、小ねぎを散らす。
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和風ハンバーグ へのコメント

れんこんを入れたら美味しそうですね
作ります

パッチワーク大好きさん

グッド!

1

食べているとれんこんの食感がいいですね♪和風だけど食べ応えがあって大満足です。

くのーるさん

グッド!

2

おいしそうですね。
食べてみたいです。

卍丸さん

グッド!

3

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