魚介のトマトスープ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 185kcal
- 塩分
- 2.4g
- 野菜摂取量
- 80g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| むきえび | 100g |
|---|---|
| あさり（殻つき）･砂出ししたもの | 150g |
| 白身魚･たらなど | 120g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんにくのみじん切り | 1片分 |
| 白ワイン | 大さじ3 |
「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| Ａ 水 | 2カップ |
| Ａ カットトマト缶 | 250g |
| 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 | 大さじ5 |
| にんにくのすりおろし | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
| パセリのみじん切り | 適量 |
魚介のトマトスープの作り方
（１）白身魚はひと口大に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
（２）フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（１）の白身魚、えびを焼き、あさりを入れて白ワインをふり入れ、フタをしてあさりの殻が開くまで火を通す。
（３）鍋にオリーブオイル大さじ１、にんにくのみじん切りを入れて火にかけ、香りが立ったら（１）の玉ねぎを加えて炒める。
（４）（２）の白身魚・えび・あさり、「コンソメ」とＡを入れ、沸騰したらアクを取り、弱火で約１０分煮る。
（５）ボウルに「コクうま」、にんにくのすりおろしを混ぜ合わせ、ガーリックマヨを作る。
（６）器に（４）を盛り、パセリを散らす。（５）のガーリックマヨを添える。
＊オリーブオイルににんにくを入れてから加熱することで、オイルににんにくの風味を出します。 焦がさないように、弱火でゆっくりと加熱してください。
- グッド！
132
3件のコメントがあります。
味の素株式会社©
「味の素KKコンソメ」固形タイプのご紹介
今日のおすすめ献立
みんなでVOTE！ただいまの投票数 45件
- どっちの色の麻婆豆腐が気分？
-
A.赤麻婆
B.黒麻婆
募集期間： 2017年08月23日 〜 2017年08月30日
