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スノーボール
材料（60個分）
- ＜ホワイトスノーボール＞
- 100g
- 50g
- バター（食塩不使用）70g
- 「パルスイート」15g
- 粉糖適量
- ＜ココアスノーボール＞
- 80g
- 50g
- 20g
- バター（食塩不使用）70g
- 「パルスイート」15g
- 粉糖適量
＊分 量はホワイトスノーボール、ココアスノーボール各３０個です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- ＜下準備＞
＊
バターは１ｃｍ角に切り、冷蔵庫で冷しておく。
＊
オーブンの天板にクッキングシートを敷く。＊
オーブンを１７０℃に予熱する。- ＜ホワイトスノーボールを作る＞
1
ボウルにＡを合わせてふるい入れる。2
バター７０ｇ、「パルスイート」１５ｇを加え、フードプロセッサーかカード等で混ぜ合わせ、しっとりとしたかたまりになるまですり混ぜる。
3
まな板の上にラップを敷き、（２）の生地をのせてラップではさみ、めん棒で１５ｃｍ四方にのばす。
4
直径２ｃｍ大に丸めて、ある程度生地の間隔をあけて天板に並べる（焼き上がると生地が膨らむため）。
5
予熱したオーブンで１５～２０分焼く。粗熱を取り、粉糖をまぶす。
- ＜ココアスノーボールを作る＞
6
ボウルにＢを合わせてふるい入れ、（２）～（５）と同様にし、焼き上げる。＊
「パルスイート」の代わりにグラニュー糖を使用する場合は、ホワイト・ココアそれぞれに３０ｇずつ、合計６０ｇ用意して下さい。
栄養情報（1個分）
- ・エネルギー39 kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
