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合いびき肉 レシピ

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チーズ入りメンチカツ レシピ

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チーズ入りメンチカツ
調理時間
エネルギー
499kcal
塩分
1.7g
野菜摂取量
49g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

チーズ入りメンチカツの作り方

(1)フライパンにバターを中火で熱し、玉ねぎを入れて2~3分炒める。しんなりしたら火を止め、そのままおいて粗熱を取る。

(2)ボウルにAを混ぜ合わせ、合いびき肉、(1)の玉ねぎ、「コンソメ」、Bを加え、粘りが出るまで、手でよく練り混ぜて8等分にする。

(3)両手のひらに油を薄く塗り、(2)のタネを片方の手のひらに広げ、中央を少しへこませ、チーズ1/2枚をのせて折りたたみ、まわりのタネで包み込んで、小判形に整える。

(4)残り7個も同様に作り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

(5)揚げ油を中温に熱し、(4)を入れる。途中返しながら5~6分揚げ、こんがりと揚げ色がついたら、油をきる。残りも同様に揚げる。

(6)器に盛り、レタス、半分に切ったミニトマト、レモンを添える。

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おうちでピザ、つくる?
チーズ入りメンチカツ レシピ
チーズ入りメンチカツ
調理時間
エネルギー
499kcal
塩分
1.7g
野菜摂取量
49g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
合いびき肉 350g
玉ねぎのみじん切り 1/2個分
パン粉・乾 2/3カップ
牛乳 1/3カップ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ商品ページへ 小さじ2
溶き卵 1個分
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
スライスチーズ(溶けるタイプ)・半分に切る 4枚
小麦粉 20g
溶き卵 1個分
パン粉・乾 30g
バター 大さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 少々
「AJINOMOTO サラダ油」・揚げ油用 適量
レタス 適量
ミニトマト 4個
レモン・くし形切り 4切れ

材料クリックで 3 Smile

チーズ入りメンチカツの作り方
  1. (1)フライパンにバターを中火で熱し、玉ねぎを入れて2~3分炒める。しんなりしたら火を止め、そのままおいて粗熱を取る。
  2. (2)ボウルにAを混ぜ合わせ、合いびき肉、(1)の玉ねぎ、「コンソメ」、Bを加え、粘りが出るまで、手でよく練り混ぜて8等分にする。
  3. (3)両手のひらに油を薄く塗り、(2)のタネを片方の手のひらに広げ、中央を少しへこませ、チーズ1/2枚をのせて折りたたみ、まわりのタネで包み込んで、小判形に整える。
  4. (4)残り7個も同様に作り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
  5. (5)揚げ油を中温に熱し、(4)を入れる。途中返しながら5~6分揚げ、こんがりと揚げ色がついたら、油をきる。残りも同様に揚げる。
  6. (6)器に盛り、レタス、半分に切ったミニトマト、レモンを添える。
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1件のコメントがあります。

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チーズ入りメンチカツ へのコメント

チーズinメンチカツは初めて作りましたがパンとの相性も良さそうですね。

くのーるさん

グッド!

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