MENU
いかのワタ炒め
いかワタにマヨネーズを加えて炒めます。お酒の肴にぴったりです。
つくり方
1
いかは皮をむき、内臓を取ってワタを取りはずし（墨袋をはずす）、内臓と足を切り取る。ワタに切り込みを入れてボウルに中身を出す。2
（１）のいかのワタにＡを加えて混ぜ合わせる。3
（１）のいかは、エンペラを１ｃｍ幅に切り、胴体はよく洗って１ｃｍ幅の輪切りにする。足は吸盤を包丁で取り除いて５ｃｍ長さに切る。4
フライパンに油を熱し、（３）のいかを加え色が変わりはじめたら、（２）をからめながら炒める。5
器に盛り、小ねぎを散らし、七味唐からしをふる。＊
いかは新鮮なものを使いましょう。＊
いかのワタは個体差があります。なるべく胴体にワタが詰まっていそうなものを 買いましょう。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー206 kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質19.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 「AJINOMOTO PARK」 トップ
- レシピ大百科
- いかのワタ炒め