いかのワタ炒め レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 216kcal
- 塩分
- 1.5g
- 野菜摂取量
- 0g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| するめいか | 1杯 |
|---|---|
Ａ 「ピュアセレクト マヨネーズ」 | 大さじ1 |
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
| Ａ しょうゆ | 小さじ1 |
| 万能ねぎの小口切り | 適量 |
| 七味唐がらし | 適量 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
いかのワタ炒めの作り方
（１）いかは皮をむき、内臓を取ってワタを取りはずし（墨袋をはずす）、内臓と足を切り取る。ワタに切り込みを入れてボウルに中身を出す。
（２）（１）のいかのワタにＡを加えて混ぜ合わせる。
（３）（１）のいかは、エンペラを１ｃｍ幅に切り、胴体はよく洗って１ｃｍ幅の輪切りにする。足は吸盤を包丁で取り除いて５ｃｍ長さに切る。
（４）フライパンに油を熱し、（３）のいかを加え色が変わりはじめたら、（２）をからめながら炒める。
（５）器に盛り、万能ねぎを散らし、七味唐からしをふる。
＊いかは新鮮なものを使いましょう。
＊いかのワタは個体差があります。なるべく胴体にワタが詰まっていそうなものを買いましょう。
- グッド！
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