春菊と鶏ささ身の２種盛り レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 112kcal
- 塩分
- 1.9g
- 野菜摂取量
- 54g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 春菊 | 1/2束 |
|---|---|
Ａ 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| 鶏ささ身 | 2本 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| 「Cook Do」オイスターソース | 大さじ1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ1/2 |
| にんにくの薄切り | 1片分 |
春菊と鶏ささ身の２種盛りの作り方
（１）春菊はＡを加えた熱湯でサッと色よくゆで、水にとり、３等分の長さに切る。
（２）鶏ささ身は、塩をふり、魚焼きグリル（両面グリル）の網の上にアルミホイルを敷き、中火弱で７分焼き、熱いうちに、手で細かくほぐす。
（３）器に（１）の春菊、（２）の鶏ささ身を盛る。
（４）小鍋にごま油、にんにくを入れ火にかけ、弱火で色よく炒め、にんにくを取り出す。「オイスターソース」、しょうゆを加えソースを仕上げ、（３）に回しかける。
（５）（４）のにんにくを飾り、全体をよくあえていただく。
＊春菊を小松菜やチンゲン菜に代えてもよいでしょう。
＊鶏ささ身は熱いうちにほぐすと、鶏の臭みが残らずより美味しくいただけます。
- グッド！
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