アスパラのカルボナーラ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 490kcal
- 塩分
- 1.9g
- 野菜摂取量
- 20g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| スパゲッティ | 140g |
|---|---|
| グリーンアスパラガス | 50g |
| ベーコンブロック | 30g |
| 卵 | 1個 |
「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| 粉チーズ | 30g |
| 黒こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
アスパラのカルボナーラの作り方
（１）アスパラは斜め４～５ｃｍ長さに切る。ベーコンは拍子切りにする。
（２）大きめのボウルに卵を溶きほぐしておく。
（３）鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量（分量外）を加えてスパゲッティをアルデンテ（少し歯ごたえが残るゆで加減）にゆでる。
（４）（１）のアスパラを（３）のスパゲッティのゆで上がりの１分前に加えて一緒にゆでる。
（５）フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のベーコンを弱火でじっくり炒め、（３）のスパゲッティ・アスパラを加えて炒め、塩で味を調える。
（６）（２）のボウルに（５）を加えて素早くからめ、粉チーズを加えてあえる。器に盛り、黒こしょうをふる。
＊スパゲッティのゆで時間は、表示より１分くらい早めにすると（様子をみながら） アルデンテに仕上がります。
＊塩はベーコンの塩味をみて調節しましょう。
- グッド！
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