冷凍えびの天ぷら レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 497kcal
- 塩分
- 0.4g
- 野菜摂取量
- 30g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| えび･冷凍 | 8尾 |
|---|---|
「味の素」 | 適量 |
| さつまいも･小 | 1本 |
| れんこん･小 | 1節(120g) |
| 卵黄 | 2個分 |
| 小麦粉 | 1・1/2カップ |
| 水 | 1カップ |
| 小麦粉･下衣用 | 適量 |
| 「AJINOMOTO 健康サララ」 | 適量 |
| Ａ 「味の素」 | 適量 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 適量 |
冷凍えびの天ぷらの作り方
（１）冷凍えびは解凍し、頭をつけ根から切り落とし、尾を残して殻をむく。腹側に包丁目を入れて、まっすぐ揚がるようにふきんで平らにのばす。
（２）平らな容器に「味の素」をまんべんなくふり、（１）のえびを並べ、さらに「味の素」をふる。
（３）さつまいもは３～４ｍｍ幅に切り、れんこんは７ｍｍ幅に切る。
（４）ボウルに水、卵黄を入れて泡立て器でよく混ぜ、小麦粉を加え、さらに泡立て器でよく混ぜる。
（５）（２）のえび、（３）のさつまいも・れんこんに下衣（小麦粉）を薄く均一にまぶしておく。
（６）鍋に「健康サララ」をたっぷりと入れ、１４５℃ほどに熱し、（５）に（４）の衣をつけてゆっくりと揚げる。
（７）器に盛り、混ぜ合わせたＡをつけて食べる。
- グッド！
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