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冷凍えびの天ぷら
「味の素®」をふって下味をつけておくことで、冷凍えびでも活けえびのような味に近づけることができます。
20分
「味の素®」をふって下味をつけておくことで、冷凍えびでも活けえびのような味に近づけることができます。
材料（4人分）
つくり方
1
冷凍えびは解凍し、頭をつけ根から切り落とし、尾を残して殻をむく。腹側に包丁目を入れて、まっすぐ揚がるようにふきんで平らにのばす。2
平らな容器に「味の素®」をまんべんなくふり、（１）のえびを並べ、さらに「味の素®」をふる。3
さつまいもは３～４ｍｍ幅に切り、れんこんは７ｍｍ幅に切る。4
ボウルに分量の水、卵黄を入れて泡立て器でよく混ぜ、薄力粉を加え、さらに泡立て器でよく混ぜる。5
（２）のえび、（３）のさつまいも・れんこんに下衣（薄力粉）を薄く均一にまぶしておく。6
鍋に「健康サララ」をたっぷりと入れ、１４５℃ほどに熱し、（５）に（４）の衣をつけてゆっくりと揚げる。7
器に盛り、混ぜ合わせたＡをつけて食べる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー485 kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質15.6 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
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