さけ腹身のオイル漬け レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 509kcal
- 塩分
- 1.1g
- 野菜摂取量
- 63g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| さけ･腹身4筋 | 400g |
|---|---|
| 酒 | 適量 |
「味の素」 | 適量 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 適量 |
| 「AJINOMOTO 健康サララ」 | 400g |
| 大根･おろしたもの | 120g |
| セロリ | 200g |
| レモン | 1個 |
さけ腹身のオイル漬けの作り方
（１）さけの腹身はウロコをよく取り、「味の素」と酒各少々を入れた水でよく洗い、水気をふき取っておく。
（２）平らな容器に塩と「味の素」を均一にふりかけ、その上に腹身を並べ、さらに塩と「味の素」をふりかけてひと晩おく（時間外）。
（３）（２）を魚焼き用グリルやフライパンで焼く。粗熱を取って容器に入れ、「健康サララ」を注ぎ、冷蔵庫で保存する（時間外）。
（４）食べる直前に取り出して器に盛り、大根おろし、セロリ、レモンを添える。
＊オイル漬けは約１ヶ月保存可能。作りおきができて便利です。
＊油の多い魚はオイル漬けに向きます。
- グッド！
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