そうめんとかにのサラダ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 195kcal
- 塩分
- 1.3g
- 野菜摂取量
- 25g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| そうめん | 2束 |
|---|---|
| かにの身･ほぐしたもの | 80g |
| きゅうり | 1本 |
| 「瀬戸のほんじお」･塩もみ用 | 適量 |
「味の素」 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO 健康サララ」 | 50g |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| レモン汁 | 1個分 |
そうめんとかにのサラダの作り方
（１）きゅうりはよく塩もみをして皮を薄くむく。水洗いしてさらに塩もみをし、「味の素」（分量外）をふって１０分ほどおく。
（２）（１）をよく水洗いし、短冊に切り、塩もみをして熱湯でサッとゆでる。氷水で冷やし、水気を拭く。
（３）そうめんは熱湯でゆで、ザルに上げる。手早く冷水に取り、手もみしながら冷やし、水をきる。
（４）ボウルに（２）、かにの身、（３）を入れよく合わせ、「味の素」、「健康サララ」、塩、レモン汁で味を調える。
＊かにの塩分により、塩加減は調整して下さい。
＊青じそ、うど、大根なども合います。また食用菊を入れても美しく仕上がります。
- グッド！
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