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白みそ入り彩り白あえ

白みそ入り彩り白あえ(木綿豆腐+こんにゃくを使ったレシピ)

木綿豆腐やこんにゃくを使った人気の副菜レシピです。

20分

木綿豆腐やこんにゃくを使った人気の副菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、
    電子レンジ（６００Ｗ）で約３分加熱する。

  2. 2

    すり鉢にＡ、（１）の豆腐を入れてすり、クリーム状のあえ衣を作る。

  3. 3

    こんにゃく、にんじん、絹さやは細切りにし、ねぎは小口切りにする。

  4. 4

    鍋に「ほんだし」、Ｂ、（３）のこんにゃく・にんじん・絹さや・ねぎを入れて
    煮汁がなくなるまで弱火で煮る。

  5. 5

    （２）のあえ衣、（４）のこんにゃく・にんじん・絹さや・ねぎを混ぜ合わせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー98 kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質5.3 g
  • ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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