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豆腐とほたてとえのきのあんかけ

豆腐とほたてとえのきのあんかけ(絹ごし豆腐+帆立貝柱を使ったレシピ)

絹ごし豆腐や帆立貝柱を使った人気の主菜レシピです。

15分

絹ごし豆腐や帆立貝柱を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KK干し貝柱スープ」
  • 「やさしお」

つくり方

  1. 1

    豆腐はタテ半分に切ってから１ｃｍ幅に切る。帆立貝柱は半分の厚さにして４等分する。
    えのきだけは根元を切り落として半分の長さにする。みつばは１ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    鍋に水、「干し貝柱スープ」、「やさしお」を入れて煮立たせ、
    （１）のえのきだけ・豆腐・帆立貝柱を加えて約３分煮て、
    Ａの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  3. 3

    器に盛り、（１）のみつばを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー103 kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質12.8 g
  • ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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