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さつまいもの韓国風きんぴら

さつまいもの韓国風きんぴら(牛薄切り肉+さつまいもを使ったレシピ)

甘辛味のきんぴら。さつまいもは太めに切って、食感を楽しみましょう。

10分

甘辛味のきんぴら。さつまいもは太めに切って、食感を楽しみましょう。

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材料（2人分）

＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」コチュジャン
  • 「味の素®」

つくり方

  1. 1

    さつまいも、にんじんは太めのせん切りにし、さつまいもは水にさらして水気をきる。
    しらたきはサッとゆでて、水気をきり、半分に切る。牛肉はせん切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、にんにくを炒める。香りが出てきたら、（１）の牛肉を炒める。

  3. 3

    （２）の牛肉の色が変わったら、（１）のさつまいも・にんじん・しらたきを加え、
    約１分間炒め、「コチュジャン」、「味の素®」、Ａを加え、さらに炒める。

  4. 4

    残った汁気を飛ばし、煮からめる。ごまをふる。

  5. ＊

    辛味はお好みで「コチュジャン」の量を加減しましょう。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー224 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質6.6 g
  • ・野菜摂取量※17 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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