チキンとズッキーニのグリル ジェノバソース レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 370kcal
- 塩分
- 0.6g
- 野菜摂取量
- 120g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 200g |
|---|---|
「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ズッキーニ | 1/2本 |
| ズッキーニ･黄 | 1/2本 |
| Ａ にんにくのみじん切り | 1片分 |
| Ａ バジルの葉･みじん切り | 4枝 |
| Ａ 松の実･みじん切り | 大さじ1 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
| バジルの葉･飾り用 | 適量 |
チキンとズッキーニのグリル ジェノバソースの作り方
（１）鶏肉は厚みのあるところに切り目を入れ、広げる。皮目にフォークなどで穴を開け、表面に塩・こしょうをふる。ズッキーニは４ｃｍ長さの棒状に切る。
（２）グリルパンを熱し、（１）の鶏肉の皮目を下にして焼く。焼き色がついたら裏返し、中まで火が通るように焼く。（１）のズッキーニも一緒に焼く。
（３）フライパンにオリーブオイルを熱し、Ａを加え、サッと炒め、ジェノバソースを作る。
（４）器に（２）の鶏肉・ズッキーニを盛りつけ、（３）のジェノバソースをかける。バジルを飾る。
＊鶏肉に火が通りにくい場合は、フタをしましょう。
- グッド！
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