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菜の花とツナの洋風ちらしずし

菜の花とツナの洋風ちらしずし(米+水を使ったレシピ)

菜の花の緑と錦糸卵の黄色が鮮やかなちらしずし。春を身近に感じます♪

30分

(時間外を除く)

菜の花の緑と錦糸卵の黄色が鮮やかなちらしずし。春を身近に感じます♪

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

つくり方

  1. 1

    米は分量の水でかために炊き（時間外）、すし酢、「コンソメ」を加えて混ぜ合わせ、すし飯を作り、冷ましておく。

  2. 2

    ツナは油をきる。菜の花は茎のかたい部分を切る。にんじんは４ｃｍ長さの細切りにする。

  3. 3

    鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（２）の菜の花を加えて色よくゆで、水気をしぼり、長さを半分に切る。同じ湯に（２）のにんじんを加え、サッとゆでて水気をきる。

  4. 4

    （１）のすし飯に（２）のツナの半量、（３）のにんじんの半量を混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に盛り、錦糸卵、残りの（４）のツナ・にんじん、（３）の菜の花を飾る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー360 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質10.2 g
  • ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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